CARACTÉRISTIQUES

  • Terroir : Côte des Bar
  • Création du domaine : 2013
  • Surface : 11 ha (1,5 ha destiné aux vins du Domaine)
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc
  • Villages : Bar-sur-Seine, Merrey-sur-Arce, Ville-sur-Arce, Neuville-sur-Seine
  • Parcelles : 20
  • Bouteilles/an : 10000
  • Divers : Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et “Viticulture durable en Champagne”

GRANDES TABLES

Etoile Michelin-1.svgEtoile Michelin-1.svgEtoile Michelin-1.svg  L’Assiette Champenoise, par Arnaud Lallement (Tinqueux)

Etoile Michelin-1.svgEtoile Michelin-1.svgEtoile Michelin-1.svg  L’Auberge du Vieux Puits, par Gilles Goujon (Fontjoncouse)

Etoile Michelin-1.svgEtoile Michelin-1.svg  Les Crayères, par Philippe Mille (Reims)