[sección] [fila]
Cuvée

Tierra Unida

suelo
100% Beaunay Pistas de petit Morin

"Un verdadero trabajo de paciencia y pasión"

[divisor]

EJERCICIO DE ESTILO

El estilo Oudiette x Filles es un estilo auténtico, fino y refinado que extrae su fuerza y elegancia de su terruño de champán.

Enamorados de este terruño, redescubrimos a diario la riqueza y fortaleza de nuestros suelos que comparten sus más bellos secretos.

No hay nada más agradable que pasear por nuestros viñedos, verlos florecer a lo largo de las estaciones, para entender la maravillosa historia de esta tierra.

Es un verdadero trabajo de paciencia y pasión.
Este dominio de la tierra que hemos adquirido es una sutil mezcla de "sentido común campesino" heredado de nuestros antepasados y los aportes de nuevos conocimientos y nuevas tecnologías.


PARCELAS

Beaunay es un pequeño pueblo situado en las laderas de Petit Morin, aquí, la costa se curva, crea ondulaciones, forma promontorios, circos que aseguran hermosas exposiciones a cada una de nuestras parcelas. En estos suelos de tiza formados hace millones de años, nuestras parcelas coronan este terroir muy especial de Champagne.

Cultivamos 8 de nuestras parcelas y las 3 variedades de uva Champagne, todas orientadas al sur-sureste y suroeste en diferentes tipos de suelos. La 9ª y más antigua de nuestra finca se encuentra en el valle del Marne en Celles-lès-Condé.

A veces arcillosos, a veces francos, los diferentes suelos de nuestras parcelas ofrecen a nuestras uvas su especificidad que nos permite asegurar toda la tipicidad de nuestros vinos. Nuestras 3 variedades de uva de Champagne, Pinot noir, Meunier, Chardonnay, disfrutan cada día de la riqueza y variedad de estos suelos y subsuelos.


FIRMA

¿Qué mejor manera de traducir nuestro amor por la vid que expresarlo a través de un vino?

Esta primera cuvée es el resultado de un trabajo apasionado de tres generaciones. Sin nuestros antepasados, las viñas no habrían podido ofrecernos estas magníficas uvas.

Prestamos especial atención a nuestro viñedo y a la producción de nuestras uvas. No muy intervencionistas, dejamos vivir nuestros vinos y adaptamos cada año nuestra vinificación para revelar toda su naturaleza y expresar lo mejor posible nuestro terruño.

Para elaborar nuestros champagnes y revelar suavemente sus aromas, hemos optado por utilizar barricas de Borgoña de varios vinos.

[divisor]
Dos mujeres, una pasión
Dos hermanas, una generación
[brecha]
  • Creación del dominio: 2015
  • Conducta del dominio: Margot x Carlota
  • Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
  • Aldeas: Beaunay, Celles-lès-Condé
  • Parcelas : 9
  • Superficie : 2,5 ha
  • Producción: 3234 botellas/año
[/fila] [/sección] Instagram has returned invalid data.