CARACTÉRISTIQUES

  • Terroir : Vallée de la Marne
  • Création du domaine : 1976
  • Conduite du domaine : Rémy Lequeux Mercier
  • Travail de la vigne : Viticulture raisonnée, labourage, enherbement naturel
  • Surface : 7 ha
  • Cépages : Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
  • Villages : Passy-sur-Marne, Barzy-sur-Marne, Château-Thierry et Dormans
  • Parcelles : 25
  • Bouteilles/an : 25 000
  • Divers : Adepte du rugby, Rémy, a fait ses classes en Nouvelle Zélande

CUVÉES

GRANDES TABLES

Etoile Michelin-1.svgEtoile Michelin-1.svg  Maison Rostang par Nicolas Beaumann (Paris 17)

Contraste par Kevin de Porre / Erwan Ledru (Paris 8)

Substance par Matthias Marc (Paris 16)

Liquide par Substance par Jarvis Scott (Paris 1)

Granite Paris par Tom Meyer (Paris 1)

Bistrot Flaubert (Paris 17)

Champagne Remy Lequeux Mercier Succul