Champagne Domaine de Marzilly / Ullens - Lot 04

Domaine de Marzilly / Ullens - Lot 03

€39,00

En rupture

Terroir	Massif de Saint-Thierry
Cépages	Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Spécificités	Assemblage
Millésime	NV
FML	Réalisée
Dégorgement	08/2020
Dosage	Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur	Blanc
Format	750 ml
Production	4700 bouteilles

La cuvée

Domaine de Marzilly / Ullens - Lot 03

Brut Lot 03

CÉPAGES

56% Meunier, 37% Chardonnay, 7% Pinot noir.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

4 700 bouteilles
100% cuvée
La fermentation malolactique est réalisée spontanément
42% vin de réserve
Tirage : le 25 Mars 2016
Élevage : plus de 4 ans en cave
Dégorgement : le 21 Août 2020
Dosage : 2 g/l (Extra brut)

SENSATIONS

À l’œil : Jolie robe lumineuse aux reflets gris-argentés.
Au nez : Complexe, subtil, aux notes florales et toastées, évoluant sur des arômes de fruits à chair jaune.
Au palais : Dynamique, frais. Finale de bouche savoureuse, avec une sapidité persistante.

Appellation

Champagne

Sous-région

Massif de Saint-Thierry

Domaine

Domaine de Marzilly / Ullens

Vigneron

Maxime Ullens