Une année, un cépage, un vin.
Avec cette cuvĂ©e MillĂ©sime 2010, dĂ©couvrez une histoire de meunier et toute sa puretĂ© et puissance. Une histoire passionnante sans aucun ajout, en brut nature.Â
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
- 750 bouteilles
- 100% cuvée
- La fermentation malolactique est réalisée spontanément.
- Tirage : mai 2011
- Élevage : plus de 9 ans en cave
- Dégorgement : août 2020
- Dosage : 0 g/l
SENSATIONS
- À l’œil : Une robe brillante relevée d’or. La bulle est délicate, fondue.
- Au nez : La palette arômatique s’étire de la pâte de coing à la terre, en passant par du tabac blanc. Des nobles nuances de truffe et de racines complètent le bouquet.
- Au palais : L’attaque ample et généreuse. Ce champagne est profond, vineux, marqué par des notes de fruits au sirop. La finale est cisélée et savoureuse.