Doyard – Vendémiaire

44,00

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

🍇 Cépage(s)

⏳ Élevage

,

Fermentation Malolactique

🍭 Dosage

📆 Dégorgement

🗝 Production

1500 magnums, 30000 bouteilles

📐 Format

En stock

UGS : DOY-VEN-75 Catégories : , Étiquette :

Blanc de Blancs

Terroir : Côte des blancs – Grands Crus et 1er Cru : Vertus, Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant
Cépage : 100 % Chardonnay
Âge du vignoble : 40 ans
Moûts : Cuvées non chaptalisées
Vinification : 40% en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum) et 60 % en cuve inox
Élevage : 10 mois sur lies fines
Fermentation malo-lactique : Partielle
Vieillissement : Minimum 4 ans en cave
Dosage : 4 g/L

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

🍇 Cépage(s)

⏳ Élevage

,

Fermentation Malolactique

🍭 Dosage

📆 Dégorgement

🗝 Production

1500 magnums, 30000 bouteilles

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