Doyard - Vendémiaire NV

€49,00

Terroir	Côte des Blancs
Villages	Vertus 1er Cru, Avize Grand Cru, Oger Grand Cru, Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Cramant Grand Cru
Cépages	Chardonnay
Spécificités	Blanc de Blancs
Millésime	NV
Élevage	Fût de chêne, Cuve
FML	Partiellement
Dégorgement	05/2023
Dosage	Brut (moins de 12 g/l)
Couleur	Blanc
Format	750 ml
Production	30000 bouteilles, 1500 magnums

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Quantité:

€49,00

La cuvée

Doyard - Vendémiaire NV

Blanc de Blancs

Terroir : Côte des blancs – Grands Crus et 1er Cru : Vertus, Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant
Cépage : 100 % Chardonnay
ge du vignoble : 40 ans
Moûts : Cuvées non chaptalisées
Vinification : 40% en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum) et 60 % en cuve inox
Élevage : 10 mois sur lies fines
Fermentation malo-lactique : Partielle
Vieillissement : Minimum 4 ans en cave
Dosage : 4 g/L