Blanc de blancs, Extra-Brut

3 Terroirs : Avize, Cramant, Cuis
Cépage(s) : Chardonnay en sélection massale

Fermentation malolactique non réalisée, non bloquée
Vin non filtré, non collé, passage au froid naturel

Mise en bouteille : 22 Juillet 2020
Dégorgement : 21 Avril 2023
Dosage : 1,6 g/L