Pierre Baillette – Le Village 1er Cru 2017

Assemblage : 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier et 40% Pinot Noir de Trois Puits
Vendanges : 60% 2017 et 40% Vin de réserve
Dosage : 4,5 g/L
Sol : Craie du Campagnien, aucun herbicide utilisé
Vinification : Cuves Email et 30% de fûts 228 L
Fermentations naturelles sans filtration