Pierre Paillard – Les Maillerettes 2016

Lieu-dit: « Les Maillerettes », vieille vigne de pinot noir de 50 ans d’âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale.
Ces pinots noirs offrent une cuvée ciselée, juteuse et précise et ont profité d’un élevage de 5 ans sur lie. 

Cépages : 100% Pinot noir
Dosage : 1 gr/L (Extra-Brut)