Stéphane Regnault – Dorien N°62 (Les Hautes Mottes)

65,00

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

,

🍇 Cépage(s)

✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

⏳ Élevage

📆 Dégorgement

Fermentation Malolactique

🗝 Production

2300 bouteilles

📐 Format

🚨 Quantité limitée

1 par client

En stock

UGS : SRE-DOR-75 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Mode Dorien N°62

  • CARACTERE : Exigent, Délicat Complexe.
  • PARCELLE : Les Hautes Mottes. Le Mesnil sur Oger – Grand Cru. Exposition sud en légère cuvette. Sol superficiel très fin bien structuré, ouvert et grumeleux avec un enherbement à base trèfle. Horizon de transition presque inexistant. Sous-sol, craie très pure et compacte.
  • VITICULTURE : Respect du vivant et du sol. En conversion vers l’agriculture biologique. Pratique biodynamique pour acquérir un système équilibré entre le sol et la vigne
  • VENDANGES : 2017 (50%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2016 (50%)
  • VINIFICATION : Au gré du vin avec ferment indigène
  • DOSAGE : 1 g/L
  • Tirage limité à 2300 bouteilles
Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

,

🍇 Cépage(s)

✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

⏳ Élevage

📆 Dégorgement

Fermentation Malolactique

🗝 Production

2300 bouteilles

📐 Format

🚨 Quantité limitée

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