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Champagne / Stéphane Regnault
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Stéphane Regnault – Lydien N°29 (Le Chemin de Flavigny)

46,00€

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Alerte disponibilité

Catégories : Champagne, Stéphane Regnault Étiquettes : Bio, Biodynamie, Blanc de Blancs, Bouteilles (75cl), Grand Cru
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Étiquette(s)
100% Meunier Back in Stock Bio Biodynamie Blanc de Blancs Blanc de Noirs Bouteilles (50cl) Bouteilles (75cl) Carafe Club Coteaux Grand Cru HVE Magnums (150cl) Mathusalems (6L) Nouveautés Premier Cru Ratafias Rosés Sans sulfites ajoutés Solera UBA : Unperfect but Amazing Verres Vieilles Vignes
  • Description
  • Informations complémentaires

Mode Lydien N°29

  • CARACTERE : Rêveur, Joyeux, Expressif
  • PARCELLE : Le Chemin de Flavigny, Oger – Grand Cru. Plein sud, pente de 7%. Sol superficiel très léger avec enherbement naturel. Horizon intermédiaire peu riche en craie Sous-sol, craie compacte légèrement fracturée
  • VITICULTURE : Aucun pesticide de synthèse. Enherbement et travail du sol mécanique respectueux
  • Prise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne
  • Utilisation de plante en tisane et décoction
  • VINIFICATION : au grès du vin avec ferment indigène, 15% de vin de 2014, 60% de 2015 en cuve Inox et 25% de 2015 sous bois
  • DOSAGE : 1 g
  • Tirage limité à 3250 bouteilles
Poids 1,6 kg
Terroir

Côte des Blancs

Cépage(s)

Chardonnay

Millésime(s)

Base 2015

Dosage

Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégorgement

Mai 2020

Fermentation Malolactique

Réalisée

Production

3250 bouteilles

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