Stéphane Regnault - Lydien N°80 (Le Chemin de Flavigny) NV

€66,00

Terroir	Côte des Blancs
Villages	Oger Grand Cru
Lieux-dits	Le Chemin de Flavigny
Cépages	Chardonnay
Spécificités	Blanc de Blancs, Solera
Viticulture	Biologique, Biodynamique
Millésime	NV
Élevage	Fût de chêne
FML	Réalisée
Dégorgement	06/2023
Dosage	Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Couleur	Blanc
Format	750 ml
Production	2650 bouteilles

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Quantité:

Stéphane Regnault Stéphane Regnault - Lydien N°80 (Le Chemin de Flavigny) NV

€66,00

La cuvée

Stéphane Regnault - Lydien N°80 (Le Chemin de Flavigny) NV

Mode Lydien N°80

CARACTERE : Rêveur, Joyeux, Expressif
PARCELLE : Le Chemin de Flavigny, Oger – Grand Cru. Plein sud, pente de 6%. Sol superficiel très léger avec enherbement naturel. Horizon intermédiaire peu riche en craie. Sous-sol, craie compacte légèrement fracturée
VITICULTURE : Aucun pesticide de synthèse. Enherbement et travail du sol mécanique respectueux
Prise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne
Utilisation de plante en tisane et décoction
VENDANGES : 2018 (65%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2017 (35%)
VINIFICATION : Au gré du vin avec ferment indigène
DOSAGE : 1 g
Tirage limité à 2650 bouteilles