Stéphane Regnault – Mixolydien N°62 (Le Moulin)

59,00

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

,

🍇 Cépage(s)

✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

📆 Dégorgement

Fermentation Malolactique

🗝 Production

1490 bouteilles

📐 Format

🚨 Quantité limitée

1 par client

Plus que 1 en stock

UGS : SRE-MIX-75 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Mode Mixolydien N°62

  • CARACTERE : Équilibré, Réfléchi, Soyeux
  • CEPAGE : Chardonnay 100%
  • PARCELLE : Le Moulin. Oger – Grand Cru Plein est, pente de 2%. Sol superficiel bien structuré par un enherbement. Horizon intermédiaire riche en craie et assez profond. Sous-sol, craie soyeuse fracturée
  • VITICULTURE : Respect du vivant et du sol. En conversion vers l’agriculture biologique. Pratique biodynamique pour acquérir un système équilibré entre le sol et la vigne
  • VENDANGES : 2017 (60%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2016 (40%)
  • VINIFICATION : Au gré du vin avec fermentation spontanée
  • DOSAGE : 1 g
  • Tirage limité à 1490 bouteilles
Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

,

🍇 Cépage(s)

✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

📆 Dégorgement

Fermentation Malolactique

🗝 Production

1490 bouteilles

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