
Thierry Fournier - Réserve NV

La cuvée
Thierry Fournier - Réserve NV
ÉQUILIBRE & VINOSITÉ
Cuvée historique du Domaine Thierry Fournier, ce champagne est le résultat de l'assemblage des différents terroirs, principalement composés de Meunier.
Oeil : Brillant, jaune d'or
Nez : Fruits jaunes, fruits secs, noix, puis agrumes
Bouche : Riche, équilibré, onctueux sur une belle acidité
Cépages : 80% Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Vieillissement : température moyenne annuelle de 10-11°. Vieillissement sur lattes dans la cave - 48 mois minimum
Assemblage : 2014 + 40% de vin de réserve perpétuelle
Sol : argilo-calcaire - sous-sol marneux
Dosage : 6 g/L
Accompagnements suggérés : A table, vous vous laisserez tenter par une dinde rôtie goûteuse ou de magnifiques fromages de terroir, tel qu’un Langres.
Vallée de la Marne
Thierry Fournier
Julien & Maxime Fournier
Champagne Thierry Fournier - Réserve NV
Bouteille 75 cl • Magnum 150 cl


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