Benoît Déhu – La Rue des Noyers V15

LA RUE DES NOYERS V15

Issue d’une seule parcelle.
La cuvée ‘”La Rue des Noyers” doit son surnom donnant à la plantation jadis de Noyers.
Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature.
Composé uniquement de meunier, vinifié et élevé pendant 11 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles.
Cette cuvée non filtrée peut présenter un léger dépôt naturel.