100% Pinot noir – Vignes de 20 à 35 ans
Sol calcaire et sous-sol kimméridgien à 200m d’altitude – Exposition Nord
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes en fûts de 228L
Seconde fermentation en bouteille avec ses lies, un minimum de 24 mois
Dosage : 0 g/L – Repos post dégorgement d’au moins 6 mois
Nouveauté
Clandestin – Les Semblables “Boréal” 2020
52,00€
🚨 Limitée à 2 par client
En stock
Catégories : Champagne, Clandestin
Étiquettes : Bouteilles (75cl), Nouveautés
Poids | 1,6 kg |
---|---|
Terroir | Côte des Bar |
Cépage(s) | Pinot Noir |
Millésime(s) | 2019 |
Dosage | Brut nature (0 g/l) |
Dégorgement | Décembre 2021 |
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