ROUGE

Cette cuvée parcellaire tient son nom de son lieu-dit “Les Guignardais” à Congy au cœur des Coteaux du Petit Morin

Vendange : 2022
Année de plantation : 1945
Terroir : Congy
Surface : 0,6026 ha
Cépage : 100% Meunier
Macération : 6 jours
Production : 1680 bouteilles
Non filtré
SO2 ajouté : 0
Cueillette triée à la parcelle
Enherbement naturel maîtrisé depuis 2007