– Cépage Chardonnay 100 %.
– Grands Crus : Mesnil, Oger, Avize, Cramant.
– Moût des 1ère & 2ème presses.
– Pas de chaptalisation (degré alcoolique naturel).
– Vinification 100 % en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum)
– Fermentation malolactique non effectuée.
– Dosage : 3 g de sucre/L
– Uniquement les grands millésimes.
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| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Terroir | Côte des Blancs |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Millésime(s) | 2009 |
| Dosage | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| Dégorgement | 21 Août 2018 |
| Production | 596 bouteilles |
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