Doyard – Ratafia

L’origine du mot vient probablement de l’expression latine “Rata fiat”: “Que le traité soit ratifié”.
Ainsi le partage d’un verre de ratafia signifiait que l’accord était scellé.
Le ratafia est une liqueur issue de l’assemblage de moût, jus de raisin non fermenté, et de fine Champagne (alcool provenant de la distillation de vins de Champagne). Ce ratafia est élévé 18 mois en fûts.
Vous pourrez l’apprécier à l’apéritif et au cours d’un repas où ce Ratafia accompagnera majestueusement les foies gras, les viandes confites, les fromages gras, et bien sûr tous les desserts, les chocolats et les mignardises.

À déguster frais (de 10 à 12 degrés).