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Champagne / Franck Bonville
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Franck Bonville – Millésime 2013

42,00€ 39,00€

🎖 Champagne Gault&Millau : 17/20

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5/5
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Catégories : Champagne, Franck Bonville Étiquettes : Blanc de Blancs, Bouteilles (75cl), Grand Cru, HVE
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Blanc Elégant Naturellement

La robe jaune clair parée de reflets scintillants de ce millésime est accompagnée de fines bulles discrètes formant un cordon persistant.

Dans un premier temps, le nez est plutôt discret. Puis de doux parfums printaniers apparaissent et nous laissent imaginer tout le potentiel de ce millésime. Les senteurs fruitées se mêlent aux notes de jeunes amandes et de beurre frais.

La bouche est fraîche et équilibrée. Une belle acidité vient soutenir la structure crémeuse apportée par un vieillissement prolongé sur lies. De riches arômes exotiques apportent du volume et de la rondeur jusqu’à ce qu’une longue finale mentholée ne vienne conclure la dégustation.

Jeune millésime très prometteur, ce vin de repas saura sublimer une caille croustillante aux raisins secs ou encore une épaule d’agneau finement cuisinée.

Dosage : 5,83 g/L

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Anonymous A. 01/05/2021 suite à une commande du 19/03/2021

5/5

Excellent millésime de la maison Bonville

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Poids 1,6 kg
Terroir

Côte des Blancs

Cépage(s)

Chardonnay

Millésime(s)

2013

Dosage

Brut (moins de 12 g/l)

Dégorgement

Octobre 2020

Fermentation Malolactique

Réalisée

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