R. Faivre – Les Champs de Romy 2018

39,00

🚨 Limitée à 6 par client

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🍇 Cépage(s)

✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

📆 Dégorgement

En stock

Cépage(s) : 100% Chardonnay
Millésime : 2018
Terroir : Exclusivement des parcelles de Chardonnay du terroir de Belval : Les Champs Robins
Sols : Bruns Calcaires sur Marne et calcaires durs – Climat septentrional, océanique et continental
Respect du vivant : Taille courte – Palissage et effeuillage manuels pour libérer les raisins de l’humidité. Labour et enherbement pour permettre aux racines de puiser le terroir
Respect du vin : Identification du terroir par une vinification parcellaire
Élevage : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite
Vinification : Peu interventionniste
Poids 1,6 kg
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🍇 Cépage(s)

✂️ Millésime(s)

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