R. Faivre – Les Champs de Romy 2018
39,00€
Limitée à 6 par client
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| 📍 Terroir | |
| 🍇 Cépage(s) | |
| ✂️ Millésime(s) | |
| 🍭 Dosage | |
| 📆 Dégorgement |
En stock
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Millésime : 2018
Terroir : Exclusivement des parcelles de Chardonnay du terroir de Belval : Les Champs Robins
Sols : Bruns Calcaires sur Marne et calcaires durs – Climat septentrional, océanique et continental
Respect du vivant : Taille courte – Palissage et effeuillage manuels pour libérer les raisins de l’humidité. Labour et enherbement pour permettre aux racines de puiser le terroir
Respect du vin : Identification du terroir par une vinification parcellaire
Élevage : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite
Vinification : Peu interventionniste
| Poids | 1,6 kg |
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| 📍 Terroir | |
| 🍇 Cépage(s) | |
| ✂️ Millésime(s) | |
| 🍭 Dosage | |
| 📆 Dégorgement |
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