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Stéphane Regnault – Chromatique

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Catégories : Champagne, Stéphane Regnault Étiquettes : Back in Stock, Bio, Biodynamie, Blanc de Blancs, Bouteilles (75cl), Grand Cru
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100% Meunier Back in Stock Bio Biodynamie Blanc de Blancs Blanc de Noirs Bouteilles (50cl) Bouteilles (75cl) Box Carafe Club Coteaux Grand Cru HVE Magnums (150cl) Mathusalems (6L) Nouveautés Premier Cru Ratafias Rosés Sans sulfites ajoutés Solera UBA : Unperfect but Amazing Verres Vieilles Vignes
  • Description
  • Informations complémentaires

La cuvée Chromatique est un assemblage des différentes parcelles de l’exploitation. On retrouve donc des vignes du terroir du Mesnil sur Oger, majoritairement sur le bas de coteaux très crayeux et des vignes du terroir d’Oger avec un sol plus riche.

  • VITICULTURE : La vigne est conduite sans intrant chimique avec un travail du sol respectueux.
  • VINIFICATION : non interventionniste, première fermentation spontanée sans aucun ajout.
  • VENDANGE : 2019, 30% de vinification sous bois, 30% de vinification en cuve inox, 40% de vin de réserve.
  • DOSAGE : 2 g
Poids 1,6 kg
Terroir

Côte des Blancs

Cépage(s)

Chardonnay

Millésime(s)

Base 2018

Dosage

Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégorgement

Juillet 2022

Fermentation Malolactique

Réalisée

Production

200 magnums, 8900 bouteilles

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