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Champagne Veuve Fourny - Cuvée Rosé

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Catégories : Champagne, Veuve Fourny Étiquettes : Bouteilles (75cl), Nouveautés
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LA SUBTILITÉ
Fruit d’un égrappage du Pinot Noir cueilli à la main, cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue. Assemblé au Chardonnay cueilli à la main, le Pinot révèle sa subtilité au nez : fruits rouges et fruits noirs, tandis que la bouche reste toute en fraîcheur… À reserver avant le repas, en association avec des plats “salé-sucré” ou en fin de repas sur des petits fruits rouges…
Terroir : Vertus Premier Cru – Autres Premiers Crus – Sol brun sur craie – Âge moyen des vignes, 40 ans
Cépage(s) : Chardonnay / 41B, Pinot Noir / 41B
Viticulture : Respectueuse
Vinification : Cuvée (Premières Presses), 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre, conservés en fût 100%, non filtrée
Assemblage : 3 Millésimés consécutifs, Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot Noir, Blanc de Chardonnay, 30% de vins Blancs de Réserve
Vieillissement : En bouteilles, sur lies dans nos caves du 19ème à une température basse et constante.
Dosage : Brut, 6 grammes / litre, sucre de raisins
Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon
Poids 1,6 kg
Terroir

Côte des Blancs

Cépage(s)

Chardonnay, Pinot Noir

Dosage

Brut (moins de 12 g/l)

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