BLANC DE BLANCS – MILLÉSIMÉ

Cette cuvée parcellaire tient son nom de son lieu-dit “Les Cornabeaux” à Congy au cœur des Coteaux du Petit Morin

Vin élevé partiellement en pièce Champenoise de 205L, chênes de Champagne-Ardenne

Vendange : 2018
Lieu-dit : Les Cornabeaux
Année de plantation : 1961
Terroir : Congy
Surface : 0,6026 ha
Cépage : 100% Chardonnay
Tirage : 14 mai 2019
Dosage : 1 g/L
Vinification particulière : Passé en pièce Champenoise (205L)
Production : 1766 bouteilles