Franck Bonville – Les Belles Voyes

75,00

🎖 The Champagne Guide : 92/100
🎖 Champagne Gault&Millau : 17,5/20

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🍇 CĂ©page(s)

✂ MillĂ©sime(s)

🍭 Dosage

📆 DĂ©gorgement

Fermentation Malolactique

Rupture de stock

Alerte disponibilité

CatĂ©gories : , Étiquettes : , , ,

Blanc Elégant Naturellement

Du terroir renommĂ© Grand Cru du Coteau d’Oger, nous avons extrait une parcelle “Les Belles Voyes” tĂ©moin de l’origine de notre exploitation familiale. Les raisins toujours trĂšs mĂ»rs sont isolĂ©s et pressĂ©s sĂ©parĂ©ment. Les jus sont vinifiĂ©s en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient complĂ©ter la vinification.

La palette aromatique, oĂč se cĂŽtoient des notes florales exotiques typiques du Chardonnay et des notes beurrĂ©es, miellĂ©es, vanillĂ©es apportĂ©es par le bois, laisse en bouche une finale minĂ©rale et fraĂźche.

Nous vous conseillons de dĂ©guster « Les Belles Voyes » en petit comitĂ© de connaisseurs, d’amis ou en famille. AgrĂ©able en apĂ©ritif, elle conviendra sur un poisson fumĂ©, un plateau de fruits de mer ou encore une volaille.

  • DurĂ©e de vieillissement en cave : 5 annĂ©es
  • Dosage : 2,5 g/L
Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🍇 CĂ©page(s)

✂ MillĂ©sime(s)

🍭 Dosage

📆 DĂ©gorgement

Fermentation Malolactique