Nicolas Maillart – Chaillots Gillis 2012

53,00

🎖 Tyson Stelzer : 93/100
🎖 
Robert Parker : 90+/100
🎖 Wine Spectator : 91/100 

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🍇 CĂ©page(s)

✂ MillĂ©sime(s)

🍭 Dosage

📆 DĂ©gorgement

Fermentation Malolactique

🗝 Production

3648 bouteilles

Rupture de stock

Alerte disponibilité

CatĂ©gories : , Étiquettes : , , ,

Cette CuvĂ©e porte le nom de 2 lieux dits situĂ©s Ă  Ecueil sur les flancs de coteaux. Ce sont 2 parcelles de ces lieux qui nous servent de base pour l’élaboration de cette CuvĂ©e. Proche de 40 ans, la vigne y dĂ©veloppe des raisins concentrĂ©s, aux notes muscatĂ©es Ă  l’approche de la vendange. La production de cette CuvĂ©e est rĂ©duite et reste rĂ©servĂ©e aux MillĂ©simes les plus intĂ©ressants. DotĂ©e d’un Ă©quilibre naturel, cette CuvĂ©e est vendue uniquement en Extra-Brut.

Composition :

Issu exclusivement de Chardonnay, cette CuvĂ©e est vinifiĂ©e en fĂ»ts puis s’en suit un Ă©levage d’environ 6 mois avec des bĂątonnages. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchĂ©e pour prĂ©server la fraĂźcheur de ce vin.

DĂ©gustation :

Une robe jaune soutenue et des bulles fines avec un dĂ©gagement harmonieux forment un disque dĂ©licat. Le nez est puissant avec des notes boisĂ©es lĂ©gĂšres, une grande franchise dans les arĂŽmes : notes d’agrumes confits et de craie, d’écorce d’orange confite. En bouche, on est surpris par la fraĂźcheur du vin. On retrouve une bouche d’une belle complexitĂ© qui confirme la sensation olfactive, une grande harmonie. La sensation d’équilibre domine, en finale on reste sur des notes rĂ©glissĂ©es.

  • Village:  Ecueil 1er cru, 2 parcelles les “Chaillots” et les “Gillis”. Exposition sud, mi coteau.
  • CĂ©page : 100 % chardonnay
  • Sol : Terres d’argile et marne de l’YprĂ©sien. Quelques traces de sables calcaires dans les Gillis.
  • Ages des vignes : plantation en 1963
  • Vigne en sĂ©lection massale

Labour des sols. Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire. Respect des rythmes de la plante.

  • Vinification : fermentation lente en fĂ»ts et en cuves avec un long Ă©levage sur lies. 100% vinification en fĂ»ts
  • Dosage : 0 g/l
Avis Vérifiés
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractĂ©ristiques du contrĂŽle des avis et la possibilitĂ© de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nosCGU
  • Aucune contrepartie n'a Ă©tĂ© fournie en Ă©change des avis
  • Les avis sont publiĂ©s et conservĂ©s pendant une durĂ©e de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis VerifiĂ©s afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponiblesici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Anonymous A. 02/06/2021 suite Ă  une commande du 20/05/2021

5/5

TrĂšs beau chardo de la montagne de Reims.

Cet avis vous a t-il été utile ?Oui0Non0

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🍇 CĂ©page(s)

✂ MillĂ©sime(s)

🍭 Dosage

📆 DĂ©gorgement

Fermentation Malolactique

🗝 Production

3648 bouteilles