Nicolas Maillart – Les Loges

Labour des sols.
Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire.
Respect des rythmes de la plante.

• Village : Villers Allerand 1er cru
• Millésime : 100 % 2018
• Cépage : 100 % Pinot noir
• Sol : Terres de marnes et calcaires du Thanetien
• Vinification : 100 % en futs sans sulfites ajoutés
• Elevage : 8 mois sur lies
• Dosage : 0 g/l