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Stéphane Regnault – Mixolydien N°62 (Le Moulin)

Name: Stéphane Regnault - Mixolydien N°62 (Le Moulin)
SKU: 4501
Price: 59.00 EUR
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Mode Mixolydien N°62

CARACTERE : Equilibré, Réfléchi, Soyeux
CEPAGE : Chardonnay 100%
PARCELLE : Le Moulin. Oger – Grand Cru Plein est, pente de 2%. Sol superficiel bien structuré par un enherbement. Horizon intermédiaire riche en craie et assez profond. Sous-sol, craie soyeuse fracturée
VITICULTURE : Respect du vivant et du sol. En conversion vers l’agriculture biologique. Pratique biodynamique pour acquérir un système équilibré entre le sol et la vigne
VENDANGES : 2017 (60%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2016 (40%)
VINIFICATION : au grès du vin avec fermentation spontanée
DOSAGE : 1 g
Tirage limité à 1490 bouteilles

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Filippo A. 23/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023

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