Tellier – Les Massales Rosé 2018

39,00

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

🍇 Cépage(s)

, ,

✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

⏳ Élevage

, ,

📆 Dégorgement

Fermentation Malolactique

📐 Format

En stock

UGS : VY4641 Catégories : ,

ÉLÉGANCE & SUBTILITÉ

Ce rosé présente des arômes subtils et élégants de fruits rouges conférés par une prédominance de pinot noir et de pinot meunier.

CÉPAGES ET TERROIRS

Assemblage composé à 40% de Chardonnay, 30% de Pinot meunier et 30% de Pinot noir
Terroir composé à 50% de craie et 50% de silex
Vignes situées dans les villages de Moussy, Pierry et Chavot-Courcourt

VINIFICATION

Vendange manuelle avec tri des raisins
Pressurage direct avec sélection des premiers jus
Débourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage
Fermentation en barriques, demi-muids et foudres

ÉLEVAGE

8 mois sous-bois
40 mois sur lattes en cave minimum
3 mois minimum après dégorgement
Fermentation malolactique partielle
Pas de collage et légère filtration
Dégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût

Poids 1,6 kg
📍 Terroir

🏷 Spécificité

🍇 Cépage(s)

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✂️ Millésime(s)

🍭 Dosage

⏳ Élevage

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📆 Dégorgement

Fermentation Malolactique

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