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Champagne Veuve Fourny - Cuvée Grands Terroirs

Veuve Fourny – Grands Terroirs

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Catégories : Champagne, Veuve Fourny Étiquettes : Bouteilles (75cl), Nouveautés
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L’ÉQUILIBRE
Savoir-faire unique de la maison Veuve Fourny : mariage du Pinot Noir et du Chardonnay récoltés à la main. Les raisins sont issus des meilleurs endroits, environ 80% de parcelles classées Premier Cru à dominante vertusienne et 20% de parcelles Grand Cru. Conservés dans des petits contenants de bois de chêne, les vins de réserve exhalent la complexité de cette cuvée d’exception : Champagne frais et fruité, bel équilibre de vivacité et de rondeur. C’est un Champagne de toutes les belles occasions…
Terroir : Vertus Premier Cru – Autres Premiers et Grands Crus – Sol brun sur craie – Âge moyen des vignes, 30 ans
Cépage(s) : 80% Chardonnay / 41B, 20% Pinot Noir / 41B
Viticulture : Respectueuse
Vinification : 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre, non filtrée
Assemblage : 3 Millésimés consécutifs, 40% de vins de Réserve conservés en fûts
Vieillissement : En bouteilles, sur lies dans nos caves du 19ème à une température basse et constante.
Dosage : Brut, 6 grammes / litre, sucre de raisins
Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon
Poids 1,6 kg
Terroir

Côte des Blancs

Cépage(s)

Chardonnay, Pinot Noir

Dosage

Brut (moins de 12 g/l)

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