Mode Lydien N°62
- CARACTERE : Rêveur, Joyeux, Expressif
- PARCELLE : Le Chemin de Flavigny, Oger – Grand Cru. Plein sud, pente de 7%. Sol superficiel très léger avec enherbement naturel. Horizon intermédiaire peu riche en craie Sous-sol, craie compacte légèrement fracturée
- VITICULTURE : Aucun pesticide de synthèse. Enherbement et travail du sol mécanique respectueux
- Prise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne
- Utilisation de plante en tisane et décoction
- VINIFICATION : au grès du vin avec ferment indigène
- DOSAGE : 1 g
- Tirage limité à 1880 bouteilles